
Piccoli muffin salati integrali, morbidissimi e profumati, arricchiti con un cuore di verdure stufate e tonno. Perfetti per un aperitivo sfizioso o un buffet, si preparano in un attimo e conquistano tutti con il loro sapore rustico e genuino.
Conservali in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si possono anche congelare già cotti: scongelali a temperatura ambiente e riscaldali in forno caldo per 5 minuti per ritrovare la fragranza.
Per tortini ancora più soffici, lascia riposare l'impasto per 10 minuti prima di infornare. Se vuoi una versione più leggera, sostituisci l'olio di conservazione del tonno con olio extravergine normale. L'erba cipollina fresca è fondamentale per il profumo finale!

Inizia dalle verdure, che devono raffreddarsi. Spunta e pela le carote, poi tagliale a dadini piccoli. Sfoglia il porro, lavalo bene e affettalo sottile. Infine trita finemente l'erba cipollina con un coltello affilato.