Mousse di salmone e ricotta

Presentazione

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Una mousse fresca e cremosa di salmone affumicato e ricotta, perfetta per spalmare su crostini, tartine o bruschette. Non richiede cottura e si prepara in pochi minuti.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

Suggerimenti Chef

Per una versione più leggera, sostituisci il brandy con succo di limone. L'erba cipollina fresca dona un tocco di freschezza e colore.

Mousse di salmone e ricotta

Versioni

Manuale Robot

Dieta senza verdure Dieta senza zuccheri Lampo

Prep10 minm

Cottura0 minm

Porzioni500 g

DifficoltàFacile

Kcal1013

Kcal/Porz2

Calcolo…

Conservazione▼

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

Suggerimenti dello Chef▼

Per una versione più leggera, sostituisci il brandy con succo di limone. L'erba cipollina fresca dona un tocco di freschezza e colore.

Preparazione

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Ingredienti

Ricotta

200Gr

Salmone

300Gr

Erba cipollina

1 manciata

Brandy

30Ml

Step 1 - Tritare salmone ed erba cipollina

10s

lame

300 gSalmone

1 manciataErba cipollina

Metti nel boccale il salmone affumicato a pezzetti e l'erba cipollina. Aziona per pochi secondi fino a quando il tutto sarà ben tritato e profumato.

Raccogli il composto sul fondo del boccale con la spatola, poi aggiungi il brandy e la ricotta. Aziona ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti, fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

Raccogli un'ultima volta la mousse sul fondo con la spatola e aziona per qualche secondo per uniformare ulteriormente il composto. La tua mousse è pronta per essere spalmata.

Passaggi

1. Tritare salmone ed erba cipollina

2. Aggiungere brandy e ricotta

3. Raccogliere e finire