
Il ciambellone classico è buono proprio come quello che gustavamo durante l'infanzia.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
Per una variante gustosa, aggiungi la scorza di un limone grattugiata all'impasto o servi il ciambellone con una spolverata di zucchero a velo.

Metti nel boccale i semini interni della bacca di vaniglia e lo zucchero semolato. Aziona per pochi secondi per sprigionare tutto l'aroma.
Raccogli lo zucchero vanigliato sul fondo del boccale, posiziona l'accessorio farfalla e aggiungi le uova. Lascia che il robot lavori per creare una crema bella chiara e spumosa.
Rimuovi con delicatezza la farfalla. Aggiungi al composto il latte e il burro morbido tagliato a tocchetti. Mescola per amalgamare bene il tutto.
È il momento di aggiungere la farina setacciata e il pizzico di sale. Mescola con cura per ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Versa nel boccale il lievito per dolci setacciato. Mescola solo il tempo necessario per distribuirlo uniformemente nell'impasto, senza esagerare.
Versa il composto nello stampo per ciambellone che avrai precedentemente imburrato e infarinato. Livella bene la superficie con una spatola.
Inforna il ciambellone in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Sforna, lascia raffreddare completamente il ciambellone nello stampo su una gratella. Poi sformalo e servilo.