Polpette di patate e gorgonzola
Presentazione
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Crocchette vegetariane con un cuore filante di formaggio gorgonzola, perfette per l'aperitivo o come stuzzichino. La doppia panatura le rende irresistibilmente croccanti fuori e morbide dentro.
Conservazione
Conservare in frigorifero per max 2 giorni in contenitore ermetico. Riscaldare in forno a 180°C per 5-7 minuti per recuperare la croccantezza. Congelare prima di friggere, poi scongelare in frigo e friggere normalmente.
Suggerimenti Chef
Per polpette più leggere, cuocile in forno a 200°C per 15-20 minuti girandole a metà cottura. Aggiungi un pizzico di noce moscata all'impasto per aromatizzare. Se il gorgonzola è troppo morbido, mettilo in freezer 10 minuti prima di usarlo.