Radicchio al forno con lardo di
Presentazione
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Un antipasto o contorno sfizioso e saporito, dove il lardo di Colonnata avvolge il radicchio trevigiano tardivo, rendendolo croccante fuori e tenero dentro, perfetto anche per chi non ama l'amaro.
Conservazione
Consumare preferibilmente appena sfornato, caldissimo. Se avanzato, conservare in frigorifero per max 1 giorno e riscaldare brevemente in forno per recuperare la croccantezza.
Suggerimenti Chef
Per un risultato ancora più goloso, potete spennellare gli involtini con un filo di miele di castagno prima di infornare. Se non avete il lardo di Colonnata, potete usare delle fette sottili di pancetta affumicata.
Radicchio al forno con lardo di
Presentazione
Un antipasto o contorno sfizioso e saporito, dove il lardo di Colonnata avvolge il radicchio trevigiano tardivo, rendendolo croccante fuori e tenero dentro, perfetto anche per chi non ama l'amaro.