Lumaconi alla parmigiana
Presentazione
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I lumaconi alla parmigiana sono un appetitoso primo piatto che unisce la pasta al forno in formato gigante con la classica parmigiana di melanzane! Un piatto ricco e saporito, perfetto per le occasioni speciali o per un pranzo domenicale in famiglia.
Conservazione
Conservare in frigorifero coperti con pellicola per un massimo di 2 giorni. Riscaldare in forno a 160°C per 10-15 minuti prima di servire.
Suggerimenti Chef
Per melanzane più croccanti e meno unte, dopo averle sciacquate, asciugatele bene con carta assorbente prima di infarinarle. Se preferite una versione più leggera, potete grigliare le melanzane invece di friggerle. Per un tocco in più, aggiungete qualche fogliolina di basilico fresco prima di servire.