Focacce
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Focaccia con Pomodorini e Origano
Una focaccia soffice e fragrante, con una crosta dorata e croccante che racchiude un cuore morbido e alveolato. I pomodorini, dolci e succosi, esplodono in bocca rilasciando un tocco acidulo che si sposa perfettamente con l'aroma terroso e leggermente pungente dell'origano fresco. L'olio extravergine d'oliva, filato a crudo, unisce gli ingredienti con una nota fruttata e avvolgente, mentre una spolverata di sale marino aggiunge delicate scoppiettanti di sapidità. Perfetta da spezzare a mano, calda o a temperatura ambiente, regala un'esperienza tattile e gustativa che richiama i sapori del Mediterraneo.
90 min
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·3114 Kcal
Focaccia genovese
La focaccia genovese si presenta con una crosta dorata e croccante, punteggiata dalle caratteristiche fossette che trattengono gocce d'olio d'oliva lucenti. All'apertura, rivela una mollica soffice, alveolata e leggermente umida, con un profumo inconfondibile di olio extravergine e note di grano tostato. Al palato offre un equilibrio perfetto tra la croccantezza superficiale, la morbidezza interna e la sapidità del sale grosso, con un retrogusto erbaceo e fruttato dell'olio ligure.
45 min
·Medio
·3458 Kcal