Paccheri con gamberi, guanciale e
Presentazione
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Un primo piatto ricco e saporito che unisce la sapidità del guanciale croccante alla delicatezza dei gamberi, il tutto arricchito dalla cremosità della burrata. Un incontro perfetto tra terra e mare.
Conservazione
Consumare preferibilmente subito dopo la preparazione. In caso di avanzi, conservare in frigorifero per massimo 1 giorno in contenitore ermetico. Riscaldare brevemente in padella con un goccio d'acqua.
Suggerimenti Chef
Per un sugo più corposo, schiaccia leggermente i pomodori pelati con una forchetta durante la cottura. La burrata va aggiunta a crudo e spezzettata direttamente nel piatto per mantenere intatta la sua freschezza e cremosità.